Marius Karp – stock.adobe.com
DÉCRYPTAGE : Inconnue du grand public européen, l’enseigne chinoise Mixue Ice Cream & Tea a bâti un empire mondial en misant sur des volumes massifs et un modèle ultra-intégré. Une ascension éclair qui interroge sur sa capacité à s’imposer hors de son marché domestique.
Un bonhomme de neige chinois va-t-il bientôt détrôner les rois américains de la restauration ? Avec ses devantures rouge vif et ses prix cassés, Mixue Ice Cream & Tea s’est imposé en quelques années comme un géant mondial inattendu. L’enseigne revendique aujourd’hui près de 49.000 points de vente dans le monde, soit, en moins de trente ans, davantage que Starbucks (41.118 magasins dans 90 pays) et même que McDonald’s et ses 45.356 magasins. Une ascension fulgurante pour une marque encore largement méconnue en Europe.
L’histoire débute en 1997…
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 91% à découvrir.
SOURCE